illycaffè und bindi – italienisches Topteam für die deutsche Gastronomie

Ein Espresso nach dem Essen und dazu ein zart schmelzendes Dessert – die italienische Genusskultur hat längst auch in unserer Gastronomie Einzug gehalten. Mit illycaffè und bindi kommen echte italienische Klassiker auf die Karte, die immer Saison haben. Die moderne Interpretation des klassischen Affogato al Caffè beweist das Gespür der beiden Traditionsmarken für trendbewusste Inszenierungen.

Mit illycaffè und bindi haben sich zwei italienische Traditionsmarken gefunden, die aus Überzeugung für echten italienischen Genuss stehen. Aus dem Willen, den besten Kaffee der Welt herzustellen und diesen international anzubieten, gründete Francesco Illy Anfang der 1930er-Jahre illycaffè. Diesem Ziel fühlt sich das Familienunternehmen seit drei Generationen verpflichtet und steht mit aller Leidenschaft für vollkommenen Kaffeegenuss. Attilio Bindi hatte bei seiner Firmengründung ebenfalls eine klare Vision: Er wollte mit seinen hochwertigen Produkten aus eigener Herstellung die ganze Welt erobern und damit feine, original italienische Spezialitäten über die Ländergrenzen hinaus zu etwas ganz Besonderem machen. Seit über 20 Jahren vertreibt die bindi DEUTSCHLAND GmbH die Produkte in Deutschland und Österreich. Jetzt kooperieren die beiden echten Italiener, um die Kaffee- und Dessertkultur ihrer Heimat noch stärker zu etablieren.

Gemeinsam kreieren illycaffè und bindi moderne Interpretationen beliebter italienischer Klassiker. So wird der Affogato al Caffè mit dem bindi Tartufo Bianco, überbrüht mit heißem illy Blend, zu einem kalkulationssicheren Dessert für den Gastronomen und einem besonderen Dessertgenuss für den Gast. Der Tartufo Bianco – der helle Eistrüffel aus Kaffee- und Zabaionecreme, umhüllt von weißen Baiserstückchen – kann einzeln der Packung entnommen werden und so à la minute entsprechend dem aktuellen Gästeaufkommen serviert werden. So werden Wareneinsatz und Lagerhaltung für den Gastronomen optimiert.

Kaffeekennern und -liebhabern bietet illycaffè ein komplettes Universum für vollkommenen Kaffeegenuss. Das Beste, das die Natur zu bieten hat, veredelt durch eine hochwertige Verarbeitung, modernste Technologien sowie die Erfahrung und Leidenschaft von fast 80 Jahren Familien-, Kaffee- und Unternehmensgeschichte.

Da Kaffee und Dessert einfach zusammengehören, präsentieren sich die beiden starken Marken ab sofort auf den großen Messen, bei Workshops, Präsentationen und auch auf diversen Hausmessen gemeinsam. So kann sich der Gastronom über italienischen Kaffee und Dessertkreationen aus Mailand an einem Stand informieren und sein Kaffee- und Dessertangebot optimal aufeinander abstimmen.


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