Pizzateigboden: Gourmet Flammizza
Zutaten:
- Frischkäse
- Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer
- Muskat, gerieben
- Feigen
- Ziegenkäse
- Akazienhonig
Zubereitung:
Den aufgetauten Pizzateigboden mit einer Mischung aus Frischkäse und Sauerrahm (5:1) bestreichen; nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Darauf schmal geschnittene Streifen Feige und Ziegenkäse geben und ca. 4-5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 250° C backen.
Die warme „Flammizza“ mit etwas flüssigem Akazienhonig verfeinern.
