Pizzateigboden: Pizza-Roll Fantasia
Zutaten:
- Frischkäse
- Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer
- Muskat, gerieben
- Räucherlachs
- Rucola
Zubereitung:
Den aufgetauten Pizzateigboden mit der „gelöcherten Seite“ nach unten legen, dann die bereits vorgebackene Seite mit einer Mischung aus Frischkäse und Sauerrahm (5:1) bestreichen; nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Darauf schmal geschnittene Streifen Rächerlachs sowie einige Blätter Rucola geben, anschließend das Ganze fest aufrollen und ca. 4-5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 250° C backen.
