Pizzateigboden: Pizza-Roll Fantasia

Zutaten:

  • Frischkäse
  • Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat, gerieben
  • Räucherlachs
  • Rucola

Zubereitung:

Den aufgetauten Pizzateigboden mit der „gelöcherten Seite“ nach unten legen, dann die bereits vorgebackene Seite mit einer Mischung aus Frischkäse und Sauerrahm (5:1) bestreichen; nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Darauf schmal geschnittene Streifen Rächerlachs sowie einige Blätter Rucola geben, anschließend das Ganze fest aufrollen und ca. 4-5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 250° C backen.