Cassatina|Klassisches Ricotta-Marzipan-Törtchen

Biskuit | Ricotta | Marzipan

Dieses Dessert ist eine Hommage an die berühmte italienische Schichttorte aus Sizilien, die Cassata alla siciliana (von arabisch qas’at ‚runde Schüssel‘ oder auch von torta di cacio ‚Käsetorte‘). Diese wurde ursprünglich nur zu Ostern und bei Hochzeiten serviert. Dank der trendigen Einzelportion bereichert die Cassatina jedes Dessertbuffet oder krönt eine Kaffeespezialität. Gleichbleibend portioniert und einzeln der Packung entnehmbar garantiert die Cassatina hohe Kalkulationssicherheit.