Religieuse Chocolat|Brandteigkugeln mit Schokoladencremefüllung

Die Religieuse Chocolat ist eine der berühmtesten französischen Patisserie-Spezialitäten – traditionell aus zwei aufeinandergesetzten, mit Schokoladencreme gefüllten Brandteigkugeln gefertigt und mit einem glänzenden Schokoladenguss überzogen. Der obere, kleinere Choux soll symbolisch den Kopf einer Nonne darstellen, verbunden mit dem unteren Teil durch eine Buttercreme – daher auch der Name „Religieuse“, denn das Äußere erinnert an die dunkle Kleidung katholischer Ordensschwestern.

Obwohl die Religieuse typisch französisch wirkt, wurde sie vor über 200 Jahren in einem italienischen Café in Paris kreiert. Heute wird sie von GELPAT nach klassischer Rezeptur gefertigt – mit viel handwerklichem Know-how und ausgewählten lokalen Zutaten.

Ihre Vorteile für die Gastronomie:

• Klassische französische Rezeptur – authentisch und detailgetreu
• Zwei gefüllte Brandteigkugeln mit edler Schokoladencreme und glänzender Glasur
• Servierfertig tiefgekühlt – für maximale Flexibilität bei minimalem Aufwand

Warum Gäste sie lieben:

Die Religieuse Chocolat verbindet französische Backkunst, Cremigkeit und Geschichte in einem Gebäck – ein echter Blickfang in jeder Vitrine und ein unvergesslicher Genussmoment.